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全麦法式面包的做法【步骤图】_菜谱

时间:2017-11-26 21:31来源:网络整理 作者:admin 点击:

1.更芳香的食用油累积而成盆里。,揉的使符合,累积而成芳香的食用油

2.肉酱到胶片上不容易刺破。,更确切地说,所有的阶段(即令肉酱不揉到这时阶段),通行证长时间的的高温发酵,它可以装支管慢车的缺乏)。

3.把肉酱揉成椭圆运动场。,用烤纸把肉酱包起来,把它放在烤盘上。,用保鲜膜将所有的烤盘包含放进制冰机冷藏(8-12小时)

4.通行证一夜的发酵,生肉酱是2-2。、5倍,揭开烤纸,谨慎不要把肉酱弄粘了。,你可以用小到最大程度烤纸完全屈从于压制。

全麦法式面包hF.jpg

5.把肉酱分红2份。,卷成椭圆运动场,把肉酱从顶部的双边信徒到私下。,把它从两边信徒到私下。,那时的揉圆。,另一边的肉酱是同一的的。

6.用绞湿的布避难所群众,慢吞吞的发酵(约20分钟)

7.把肉酱压碎,打扫救济院内的瓦斯,计划中的四边的20cm宽度辊,那时的在脸上折上1/3道缝,坚固地地压在缝上。

全麦法式面包xl.jpg

8.相反的一面做同一的事实。

9.那时的将肉酱,机缝,揉肉酱,使其平坦的,法国面包的使符合延伸到约21CM,另一边的肉酱是同一的的。控制

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10.在烤盘上放烤纸。,把肉酱放在下面,用湿布盖住。,约30度,约60分钟的结局发酵。,大概是构成者肉酱的2倍。

11.用矿筛在肉酱上撒上高筋白面。,手术刀浸在水里,在私下画一则线

12.预热烤箱200度,烘焙约20-25分钟。

全麦法式面包Xb.jpg

全麦法式面包wy.jpg

全麦法式面包ge.jpg

全麦法式面包YX.jpg

       这次我做了法国软面包。,粉1/3带了全麦白面。,这是一则去康健的面包。。在伤口航空站剪得太深,烤的人物不标致。。下次会有更多的体验。。这种面包最好早餐食物吃。,润滑油可以使用。、保鲜,鸡蛋,火腿和蔬菜,复发一杯乳制品厂,滋养品早餐就可以了。

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