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全麦法式面包的做法【步骤图】_菜谱

时间:2017-11-26 21:31来源:网络整理 作者:admin 点击:

1.更芳香的食用油调配盆里。,揉的算术,调配芳香的食用油

2.生面团到胶片上不容易刺破。,就是说,总计的阶段(公平的生面团不揉到即将到来的阶段),越过长时间的的高温发酵,它可以补救办法住处附近的当地酒店的不可)。

3.把生面团揉成椭圆形的。,用烤纸把生面团包起来,把它放在烤盘上。,用保鲜膜将总计的烤盘计入放进与发生性行为冷藏(8-12小时)

4.越过一夜的发酵,生生面团是2-2。、5倍,揭开烤纸,谨慎不要把生面团弄粘了。,你可以用小到最大程度烤纸离弃。

全麦法式面包hF.jpg

5.把生面团掉进2份。,卷成椭圆形的,把生面团从顶部的双方信徒到中间儿。,把它从两边信徒到中间儿。,与揉圆。,等等的生面团是相似的的。

6.用绞湿的布植物群众,使和缓发酵(约20分钟)

7.把生面团打碎,丢下在监狱里瓦斯,关心方形20cm宽度辊,与在脸上折上1/3道缝,稳固地地压在缝上。

全麦法式面包xl.jpg

8.相反的一面做异样的事实。

9.与把生面团信徒起来。,机缝,揉生面团,使其反应式,法国面包的算术延伸到约21CM,等等的生面团是相似的的。开刀

全麦法式面包yX.jpg

10.在烤盘上放烤纸。,把生面团放在下面,用湿布盖住。,约30度,约60分钟的末版发酵。,大概是原先生面团的2倍。

11.用屏风在生面团上撒上高筋撒上粉。,蘸着水的刮涂,在中间儿画项目线

12.预热烤箱200度,烘焙约20-25分钟。

全麦法式面包Xb.jpg

全麦法式面包wy.jpg

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全麦法式面包YX.jpg

       这次我做了法国软面包。,粉1/3抵换了全麦撒上粉。,这是项目十足的安康的面包。。在伤口最后部分剪得太深,烤的身长不美丽。。下次会有更多的感受。。这种面包最好早饭吃。,贿赂可以敷用药。、堵塞,鸡蛋,火腿和蔬菜,回想一杯乳制品商店,营养品早餐就可以了。

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