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老式手撕面包的制作方法

时间:2017-09-17 20:17来源:网络整理 作者:admin 点击:

老碎面包制作方法
老碎面包制作方法

     这款老式面包引诱哇?我第一眼用在祈使句中以引起人注意就爱上了,不仅由于老式面包思旧的吃,像外部的的丝滑质感的爱它,还爱用手吃它的觉得。拉丝影响晴天,是微量完全的,当它被假释,但它是举世无双的外部的,质地。!

     我用8寸的涂厚厚的一层典范,加好模雪纺。对了,肉酱,肉酱差异,本人好的发酵用不着解除痛苦,肉酱会听从,亲爱的会擦。

老碎面包制作方法
老碎面包制作方法


老碎面包

     烘焙素材:

     酵头:高筋白面140克、低筋白面60克、白糖16克、酵母4克、160克水
主肉酱:高筋白面140克、低筋白面60克、16克全脂奶粉、64克糖、1克盐、鸡蛋60克、36克水、黄油状的食品48克

     烤面包的达到

     1 、发酵股票混合方程式,在热情的的零件发酵,拥挤的地方外部的。
2、起碇和主肉酱不计黄油状的食品混合掌握身分。
3、揉肉酱直到滑溜,做加法黄油状的食品摩擦发生筋膜。。
4、根底发酵至2倍关于。
5、发酵肉酱不解除痛苦,导演陷入6等份,约80Cameroon 喀麦隆长的条纹的无论何时变异。
6、关键右端折叠起来的研制,上手转动面两周。
7、团结成圈。。
8、的胚胎除去到持有者的面包和黄油状的食品。
9、在发酵完毕到死的丰富。
10、上面的烤箱180度烤约30分钟,刷完后当时涂上一层使融化的黄油状的食品。。

老碎面包制作方法
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