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全麦法式面包的做法【步骤图】_菜谱

时间:2017-11-26 21:31来源:网络整理 作者:admin 点击:

1.而且芳香的食用油在内盆里。,揉的构成,在内芳香的食用油

2.铅质玻璃到胶片上不容易刺破。,即,完全地阶段(偶数的铅质玻璃不揉到大概阶段),检查长音节的高温发酵,它可以呕出局部的的不可)。

3.把铅质玻璃揉成长方形的。,用烤纸把铅质玻璃包起来,把它放在烤盘上。,用保鲜膜将完全地烤盘计入放进冷藏库冷藏(8-12小时)

4.检查一夜的发酵,生铅质玻璃是2-2。、5倍,揭开烤纸,谨慎不要把铅质玻璃弄粘了。,你可以用小全力烤纸停止进行。

全麦法式面包hF.jpg

5.把铅质玻璃陷于2份。,卷成长方形的,把铅质玻璃从顶部的双边洼到定中心。,把它从两边洼到定中心。,后来地揉圆。,其余的的铅质玻璃是同一的的。

6.用绞湿的布植物群众,稳健的发酵(约20分钟)

7.把铅质玻璃夹住,重新安装内面的毒,活动着的情况四边的20cm宽度辊,后来地在脸上折上1/3道缝,紧紧地地压在缝上。

全麦法式面包xl.jpg

8.相反的一面做同一的事实。

9.后来地把铅质玻璃洼起来。,机缝,揉铅质玻璃,使其均匀性,法国面包的构成延伸到约21CM,其余的的铅质玻璃是同一的的。调整

全麦法式面包yX.jpg

10.在烤盘上放烤纸。,把铅质玻璃放在下面,用湿布盖住。,约30度,约60分钟的最后的发酵。,大概是在前的铅质玻璃的2倍。

11.用烘在铅质玻璃上撒上高筋小麦粉。,刀浸在水里,在定中心画一件商品线

12.预热烤箱200度,烘焙约20-25分钟。

全麦法式面包Xb.jpg

全麦法式面包wy.jpg

全麦法式面包ge.jpg

全麦法式面包YX.jpg

       这次我做了法国软面包。,粉1/3撤职了全麦小麦粉。,这是一件商品恰好是康健的面包。。在伤口端子剪得太深,烤的认为不标致。。下次会有更多的亲身经历。。这种面包最好早饭吃。,油膏可以敷。、堵塞,鸡蛋,火腿和蔬菜,复发一杯榨取,滋养早餐就可以了。

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